维生素是人体非常重要的一类营养素,适量补充维生素,有利于身体健康。但每个人的生活环境、体质和生活习惯不同,因此每个人所需的营养也是不一样的。因此,补充维生素因人而异。
●长时间用眼的人:
平时看电脑屏幕时间比较长的人,容易耗伤眼力,可以适量补充维生素A。含维生素A较多的食物有禽畜的肝脏、蛋黄等;另外,胡萝卜素在人体内可变为维生素A,红黄色及深绿色蔬菜、水果中含胡萝卜素多,可适当摄入。
●常居室内的人:
这类人群很少接触阳光,容易缺乏维生素D。除了适当晒太阳,还可以吃点海鱼、动物肝、蛋黄及鱼肝油,这些食物中含维生素D相对较多。
●爱美的女性:
可以适当补充维生素E。维生素E有助于减少皮肤水分的流失,在一定程度上可以让肌肤保持水润有弹性。富含维生素E的食物有植物油、果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、柑橘皮等。
●有骨质疏松风险的人:
可以补充维生素D和维生素K。维生素D主要功能是促进钙的吸收,维持血液中和骨骼中钙的含量。维生素K也是骨骼生长的重要因子。食物中菠菜、生菜、圆白菜等绿叶蔬菜的维生素K含量较高,其次是奶及肉类。
●经常熬夜的人:
熬夜时肾上腺素的分泌会增加,而肾上腺素的合成也需要维生素C,因此这类人可以适量补充维生素C。西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、柑橘、柚子、猕猴桃、鲜枣等新鲜蔬菜水果中均富含维生素C。
●爱吃精细粮的人:
不吃粗粮、全谷物、杂粮杂豆,只吃精细粮的人,容易缺乏维生素B1和B2。人体内维生素B2的储存是有限的,需要每天从饮食中摄入。一般来说,动物的内脏中和一些粗粮中含有丰富的维生素B2,可适当吃一些。
●长期吃素的人:
由于不吃动物类食品,容易缺乏维生素D以及维生素B12。动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源,豆制品经发酵也会产生一部分维生素B12。
●经常口唇黏膜发炎的人:
维生素B2可有效改善嘴唇和口腔黏膜的状态,减少发炎的情况。
●容易神经紧张的人:
平时容易紧张的人,如果马上要面临一些压力事件了,不妨补充一些维生素C和维生素B族,以及钙和镁。
●孕妇及哺乳期女性:
女性怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长,叶酸转换增加并且缺乏维生素B6,因此应补充叶酸。不过注意,维生素D的量不需要额外增加太多,因为过多维生素D会使婴儿的血钙过高。
●控制体重的人:
因为进食量受限,需要补充多种维生素。建议多样、均衡膳食,或者补充复合型维生素。